ዜና

ፀደይ ገና መጥቷል ፣ የበጋው እስትንፋስ መኖር ጀምሯል ፣ እንደ ሞቃታማ የፀደይ ፀሀይ ለመደሰት ብዙ ካልሆነ ፣ ሞቃታማው ፀሀይ ታየ።እኩለ ቀን ላይ ብዙ ሰዎች በጎዳናዎች ላይ ቀዝቃዛ የበጋ ልብሶችን ሲቀይሩ ይታያሉ.የበረዶው ሱቅ ጣፋጭ ጥርስ ባላቸው ወጣት ልጃገረዶች ተሰልፏል.የጣፋጩ ሱቅ የማሳያ መያዣም በሞቃታማ የአየር ጠባይ መጀመሪያ ላይ ትንሽ አሪፍ በማምጣት በተለያዩ የሙስ ኬኮች መሞላት ጀመረ።

ሙስን በጸጥታ የመብላት ወቅት መጥቷል።አይስ ክሬምን በጣም አልወድም ግን የሙሴ ኬክ መብላት በጣም እወዳለሁ።እኔ ሁልጊዜ አይስ ክሬም ከባድ ጣዕም እንዳለው ይሰማኛል, mousse ለስላሳ እና ወዲያውኑ በአፌ ውስጥ ይቀልጣል.እና ንጥረ ነገሮቹ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ከአዲስ ፍራፍሬ እና ከቀላል ክሬም ጋር ይጸዳሉ።እንደ አይስክሬም ሳይሆን የእንቁላል አስኳል መጨመር አያስፈልግም።

ይህ mousse, እኔ የጃፓን ብርሃን በረዶ እንጆሪ ተጠቀምኩ, እንጆሪ ራሱ ጠንካራ ወተት ጣዕም አለው, ሮዝ እንጆሪ በጣም ዓይን የሚስብ ነው, ማንጎ ጋር, ጎምዛዛ እና ጣፋጭ ጣዕም ጋር, በግሌ ማንጎ mousse ኬክ ለማድረግ የመጀመሪያው ምርጫ ነው አስብ, በእርግጥ.ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ማንጎ እና የወተት እንጆሪ፣ ያ ፍጹም ተዛማጅ ነው!ጠዋት ላይ ሰራሁት፣ ፎቶውን አንስቼ ለአፍታ ልኬዋለሁ።በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ፣ ከመቶ በላይ ጓደኛሞች አውራ ጣት ሰጡ።አንድ ደርዘን ወይም ከዚያ በላይ ኩባያዎችን ብቻ ነው የሰራሁት፣ ወዲያውኑ በደንበኞች ተወሰደ።

ቁሶች፡-
ማንጎ: 200 ግ
ቀላል የበረዶ እንጆሪ: 100 ግራ
ፈካ ያለ ክሬም: 450 ግ
የተጣራ ስኳር: 65 ግ
የጌላቲን ጽላቶች: 15 ግ
ወተት: 300 ግራ
ብሉቤሪ: በመጠኑ
ቀይ ከረንት: በመጠኑ
ልምምድ፡
1. 10 ግራም የጀልቲንን በበረዶ ውስጥ ለማቅለል.

ማንጎ እና 200 ግራም ወተት ወደ ግድግዳ ሰባሪ ኩባያ እና ንጹህ ማንጎ ያስቀምጡ

3.200 ግራም ቀላል ክሬም እና 30 ግራም ስኳርድ ስኳር ወደ የሼፍ ማሽን ባልዲ ውስጥ አፍስሱ።የሼፍ ማሽንን ይጀምሩ.

4.ማብራት 5 እና ክሬም.Light ክሬም ጥምዝ መንጠቆ ትንሽ ሹል ማዕዘኖች ሊሆን ይችላል.

5. የጀልቲን ታብሌቶችን ያፈስሱ እና የሙቀት መከላከያ ውሃ ይቀልጡ.

6. ወደ ማንጎ ንጹህ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ

7.የማንጎ ንፁህ ወደ ብርሀን ክሬም አክል.

• የሼፍ ማሽኑን ይጀምሩ እና ወደ 2 ያቀናብሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀለል ያለ ክሬም እና ማንጎ ይምቱ።

ከስፓታላ ጋር በደንብ ይደባለቁ እና ያጣሩ.

9. 10 mousse ኩባያዎችን በማንጎ ሙስ ሙላ፣ አንድ ሶስተኛው ያህል ይሞላል እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

10. የተጣራ እንጆሪ እና 100 ግራም ወተት በግድግዳ ሰባሪ ውስጥ.

11. 5 ግራም የጀልቲን ፈሳሽ ለስላሳ ፍሳሽ ውሃ ውስጥ ጨምረው, የሙቀት መከላከያ ውሃ ይቀልጣል, በደንብ ይቀላቀሉ.

12.100 ግራም ቀላል ክሬም እና 20 ግራም ስኳርድ ስኳር ወደ ጅራፍ 60%.እንጆሪውን ንጹህ ይጨምሩ እና በሼፍ ማሽን ውስጥ እንደገና ያጥቡት።

13.የ mousse መስታወት አውጥተው በስትሮውቤሪ mousse ውስጥ ከመንገዱ አንድ ሦስተኛ ያህል ያፈሱ።ለ 30 ደቂቃዎች ቀዝቅዝ.

14.Mousse ብርጭቆን ያስወግዱ ፣ የቀረውን ማንጎ ማሞስ ውስጥ ያፈሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ።

15. የቀረውን 150 ግራም ቀላል ክሬም ወደ 15 ግራም ስኳርድ ስኳር ይጨምሩ, እስከ ማስዋቢያው ሁኔታ ድረስ ይምቱ እና ባለ 8 ጥርስ ማስጌጫ አፍን በጌጣጌጥ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ.

16. ንድፉን በሁሉም የ mousse ኩባያዎች ላይ ይንጠቁ.

17. እንጆሪዎችን ማጠብ እና መቁረጥ.ሰማያዊ እንጆሪዎችን ማጠብ እና ማድረቅ.

18. ፍሬውን በሚወዱት መንገድ ያዘጋጁ.

በእውነቱ, የዚህ mousse ቁሳቁስ በጣም ቀላል ነው.የመሥራት ችግር ካልወደዳችሁ ወይም ጊዜው በጣም ረጅም ከሆነ ሁለት ዓይነት ሙስዎችን በአንድ ጊዜ መሥራት, በእኩል መጠን ለሁለት ከፍለው, ከዚያም አንድ ላይ አፍስሱ እና በቾፕስቲክ በማዞር ወደ መፍዘዝ ይችላሉ. ቅርጽ.በተጨማሪም በጣም ቆንጆ ነው, እና ጊዜው በጣም ፈጣን ይሆናል.ወደ ቤት ለመሄድ ይሞክሩ.የእኔ ትንሽ እመቤት ይህን mousse አይስ ክሬም ለስላሳ ስሪት ጠራው, የሐር, በአፍህ-ውስጥ-የሚቀልጥ, ፍሬያማ, አንድ ንክሻ እና ፍቅር!