ዜና

በሞቃት ከሰአት በኋላ ጣፋጭ እና መራራ እንጆሪ አይብ mousse ኩባያ።

ከአሁን በኋላ፣ ምንም ያነሰ፣ ልክ ትክክል።

የምግብ ቁሳቁስ፡-

እንጆሪ (125 ግ) ፣ ክሬም አይብ (25 ግ) ፣ ማይክ (10 ግ) ፣ ቀላል ክሬም (100 ግ)

የካስተር ስኳር (20-25 ግ) ፣ ጌሊዲን (6 ግ) ፣ የበረዶ ውሃ (ተገቢው መጠን) ፣

ቀዝቃዛ ውሃ (10 ግራም, በግምት 6 ኩባያ ውሃ).

ደረጃ 1 እንጆሪውን በማጠብ ፣በማፍሰስ ፣የእንጆሪውን ግንድ ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ደረጃ 2 እንጆሪውን በማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና እንጆሪዎቹን ያፅዱ።ያጣሩ እና ዘሮቹን ያስወግዱ.በተመሳሳይ ጊዜ ጋሊዲንን በበረዶ ውስጥ ይንጠጡት እና ያስወግዱት.በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በሙቀት መከላከያ ውሃ ይቀልጡት እና ይተዉት።

ደረጃ 3: የተጋገረ ስኳር ወደ ቀላል ክሬም ጨምሩ እና እስከ 5 ወይም 6 ነጥብ ድረስ ይምቱ, የእህል መልክ ሊሆን ይችላል.

ደረጃ 4 ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ክሬም አይብ በወተት የሙቀት መከላከያ ውሃ ይምቱ።ወደ ቀላል ክሬም ጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ.

ደረጃ 5: ከዚያም እንጆሪውን ንጹህ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.በመጨረሻም ጄልቲንን ቀስ ብለው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.

ደረጃ 6: በእኩል መጠን ወደ ኩባያዎች ይከፋፈሉ እና ለሁለት እስከ ሶስት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.(የእንጆሪ አይብ mousse ለጥፍ ከማዘጋጀትዎ በፊት፣የእንጆሪ ቁራጮችን ይቁረጡ እና ለማስጌጥ ከመስታወቱ ጠርዝ ጋር ይለጥፉ።)